Honorer la famille grâce au Programme pour l’entrepreneuriat des communautés noires CIBC

Dans la dynamique familiale de Jennifer Robertson, la nourriture occupait une place importante depuis son enfance.

Elle était très proche de sa tante Linda, la sœur de sa mère, qui était comme une autre mère pour elle. Sa mère et sa tante venaient d’une famille de 12 personnes originaires de Saint-Vincent-et-les-Grenadines, dans les Antilles, où elles ont appris à cuisiner grâce à leur mère, la grand-mère de Jennifer. Linda avait une entreprise de services traiteur, et Jennifer aidait souvent après l’école et les fins de semaine.

Bien que Jennifer soit ingénieure de métier, son amour pour sa tante et le lien qu’elles partageaient sur la nourriture ont renforcé leur rêve d’ouvrir leur propre restaurant antillais authentique à Edmonton. Pour les gens, la cuisine des Caraïbes se résume à des plats à emporter dans des contenants en styromousse, mais Jennifer et sa tante voulaient la rehausser et en faire une expérience gastronomique.

Alors que Jennifer et sa tante commençaient à planifier la réalisation de leurs ambitions au début de 2020, l’impensable s’est produit et Linda est décédée subitement.

Quand Linda est décédée, leur rêve a failli rendre l’âme avec elle.

Jennifer ne savait pas si elle devait continuer. Mais après avoir consulté sa famille, elle savait que la meilleure chose à faire serait d’aller de l’avant et de donner vie au restaurant.

À la suite de cette décision, la famille s’est réunie pour se remémorer les recettes et les astuces de tante Linda dans la cuisine, déterminée à réaliser son rêve, et à lui rendre hommage à elle ainsi qu’à la collectivité dans son ensemble.

Avant de se tourner vers la Banque CIBC, Jennifer avait essayé de travailler avec une autre banque pour obtenir du financement, mais la COVID-19 a modifié les exigences d’admissibilité, ce qui a rendu de plus en plus difficile l’obtention d’un prêt par ses propres moyens. Elle souligne que ses parents voulaient être cosignataires, mais qu’elle était déterminée à le faire seule : « Mes parents sont à la retraite, et je ne voulais pas tirer parti de leur revenu de retraite pour y arriver. »

Heureusement, elle n’avait pas à s’en soucier. Les choses se sont arrangées pour elle après sa demande en ligne dans le cadre du Programme pour l’entrepreneuriat des communautés noires CIBC. Michelle Raju, conseillère en planification des affaires, l’a appelée immédiatement pour lancer le processus, et dès que Jennifer a commencé à parler à Michelle, « tout s’est mis en place ». En effet, elle affirme que travailler avec Michelle, c’était comme « avoir une autre mère » pour la soutenir tout au long du processus et dans la réalisation de son rêve.

Michelle s’est empressée d’aider Jennifer. « J’ai rencontré Jennifer et je l’ai aidée à établir le plan d’affaires et les documents financiers nécessaires. Il y a eu un petit problème avec les prévisions de trésorerie, mais nous l’avons résolu. Je priais chaque jour pour m’assurer que son rêve se réalise. »

Après un long parcours, Jennifer pouvait enfin respirer, sachant qu’elle avait réussi à obtenir un prêt par l’intermédiaire du Programme pour l’entrepreneuriat des communautés noires CIBC.

Ce fut une bonne journée pour tout le monde. Michelle raconte : « Lorsqu’elle a signé ses documents de prêt, Jennifer a amené sa mère, qui m’a serrée dans ses bras et m’a dit : “Vous ne savez pas ce que cela signifie pour nous. Ma fille travaille très fort, et quand elle se décide, elle y parvient.” »

Grâce au prêt de la Banque CIBC, Jennifer a réalisé son rêve et a ouvert Sauce Modern Caribbean Cuisine En anglais seulement. Une nouvelle fenêtre s’affichera. (en anglais seulement). Elle explique que le nom de son restaurant vient de son amour pour la sauce et du fait que les gens savaient, lorsqu’elle était enfant, que si vous ne lui en donniez pas assez, elle en redemanderait. De plus, les sauces sont un élément important des plats des Caraïbes, alors elle tenait à le souligner.

À l’avenir, Jennifer a pour ambition d’embouteiller et d’emballer ses mélanges d’épices et ses sauces, afin de permettre à d’autres personnes d’apporter les saveurs caractéristiques de tante Linda chez eux.

Si vous souhaitez démarrer une entreprise ou agrandir votre établissement actuel, la Banque CIBC est là pour vous aider dans votre parcours.

Communiquez avec un conseiller PME CIBC attitré qui collaborera avec vous pour comprendre vos besoins, vous donnera des conseils d’expert et vous proposera des solutions financières personnalisées. Que vous ayez besoin d’examiner vos options d’emprunt, vos besoins de gestion de trésorerie ou simplement d’un peu plus de soutien, nous ferons en sorte qu’il soit facile pour vous de réaliser vos ambitions.

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